Благодарение на добрата географска локација, геолошката и педолошката разновидност, како и влијанието на различните климатски фактори, Балканот е еден од најважните центри на биолошка разновидност во светот.
Таа биолошка разновидност на флората се состои од дури 3.272 видови. Се смета дека има 700 видови лековити растенија, од кои 420 се официјално регистрирани и опишани, додека 280 се во оптег.
Лековитите билки може да се добијат на два начина: со одгледување и собирање во природа. Површините под култивирани лековити, ароматични и зачински растенија во Србија се движат од 2.000 до 3.000 ха годишно.
Најкултивирани се 20-25 видови: нане, камилица, мајоран, мајчина душица, бел слез, магдонос, невен, копар, босилек, оригано, жалфија и други.
Со собирање лековити растенија во Србија се занимаваат 4.000-5.000 граѓани, а со откуп се занимаваат 30 до 40 помали и поголеми фирми. Најзастапени се: смрека, липа, пченкарно цвеќе, равнец, кантарион, бел слез и мајчина душица.
Дека може да биде профитабилен бизнис докажува и фактот што Србија во првите шест месеци од 2014 година извезла 1.800 тони лековити, ароматични и билки во вредност од 7,6 милиони долари, а во исто време биле увезени 1.184 тони во вредност од 4,4 милиони. долари.
За производство на бел слез инвестицијата е околу 1.200 евра по хектар, а приходот може да достигне и до 9.000 евра.
Инвестициите во одгледување на почвата, подготовки за садење и берба, за одгледување на седумгодишната билка маточина на еден хектар изнесуваат околу 1.200 евра само во првата година, додека приходите од втората до седмата година се околу 6.000 евра годишно.
Маточината е многугодишно зелјесто растение, со четириаголно стебло, доста разгрането. Листовите од маточина се берат пред билката да процвета, поради тоа што во тоа време се најкрупни и имаат најмногу етерично масло, кое е со најинтензивен мирис.
Маточината е блага, добра и пријатна лековита билка која се препорачува при проблеми во системот на органите за варење (против надуеност на цревата, желудочни тегоби, гадење, повраќање и против дијареја), како иза главобо лки.
