Галиција Кончита не знаела многу за Балканот, Србија и српските специјалитети пред љубовта да и промени се во животот.
Поради Предраг Стефановиќ научила да зборува српски, научила да н ги подготвува специјалитетите, а ги слави сите христијански празници.
Овој необичен пар се запознал и венчал на Кипар, живееле на Крит, ја добиле ќерката Анџелина и решиле да го продолжат животот во родниот град на Предраг.
– Се заљубив, а таа? Немам поим, искрено. Сигурен сум дека и таа во мене. Помина долго време, ѝ се јавував три-четири месеци, не сакаше да одговори. Кога ја видов и ја запознав првпат, реков таа мора да биде – изјави Стефановиќ за ТВ „Прва“.
Приказната има и друга страна: Беше досаден, не издржав повеќе, му го дадов бројот Нон стоп ми се јавува, а јас не го знав неговиот број. Тој испрати порака, прочитав.
После ми се јави и ми рече: „Јас сум Предраг Стефановиќ од Србија, сакам да се дружиме“, и ме бркаше скоро три месеци. После тоа отидовме на вечера – се присетува Кончита.
Сепак, нејзиниот живот не бил лесен. Таа ги напуштила Филипините не знаејќи дека никогаш повеќе нема да ги види своите родители, а двете деца кои живеат таму ги сретнала по долги 12 години.
– Мајка ми по чина таму, а јас не ја видов, не бев таму кога по чина таа и мојот татко. Тоа е навистина тешко. Имам две деца таму.
Ќерка ми дипломираше, јас не бев таму. По 12 години отидов на Филипините и ги прегрнав децата и внуците. Тоа е неверојатно – се присетува Филипинката.
Најголема среќа на Стефановиќ е нивната ќерка Анџелина, девојка која е талентирана за уметност, па учи да свири виолина и ужива да црта.
Во домот на ова семејство се почитуваат сите обичаи и празници, се слават Свети Никола, Божиќ, Стара Нова Година и родендени, но се користи секоја прилика за уживање и дружење со пријателите со разни пијалоци и храна.
Предраг вели дека Кончита е неприкосновената домаќинка која најдобро ја подготвува рибината чорба и сарми што ја одвело до хотелската кујна каде што работи.
– Подготвувам домашна храна, два вида на сарми. Исто така правам комбинација од филипинска кујна и ја вметнувам во балканската – вели готвачката Галиција Кончита Стефановиќ.
По работните обврски, Филипинката го поминува слободното време со Предраг на прошетка, среќна што се заедно и што си го нашла домот.